Tai pusruginė plikyta duona, pasižyminti puriu, tamsiu minkštimu, ryškiau išreikštu saldžiarūgščiu skoniu ir kmynų aromatu. Ši plikyta tamsi puskvietinė duona su natūraliu raugu ruošiama, laikantis senųjų duonkepystės tradicijų.

 

Sudedamosios dalys: miltai - kvietiniai ir ruginiai, geriamasis vanduo, cukrus, fermentuotas ruginis salyklas, joduota valgomoji druska, kmynai, mielės, salyklai – miežių ir kviečių, miltų apdorojimo medžiaga: askorbo rūgštis, tirštiklis: pupenių derva, emulsiklis: riebalų rūgščių mono- ir digliceridai, konservantas: kalcio propionatas, fermentai.

 

Gaminio masė: 

• fasuota, raikyta 390 g;
• fasuota, raikyta 800 g;
• nefasuota, neraikyta 800 g.

Realizavimo laikas:

• fasuotos, raikytos 5 paros;
• nefasuotos, neraikytos 2 paros.